Ingen kund är den andra lik, därför finns inga fasta menyer utan bara förslag och inspiration på vad jag tycker är gott. Tillsammans går vi igenom vad som passar bäst för just ert företagsevent, aktivitet och prisnivå.
Pankofriterade blåmusslor med dillemulsion
Lomo på crostino med bönkräm och grillad paprika
Skagen på rågbröd med fänkål och gurksallad
Kantarelltoast med västerbottenost
Friterad Aranchini med örtsallad
Skummad skaldjursoppa
Gubbröra på kavring
Friterat ostron med yuzudip
Mustig fisk och skaldjurssoppa med surdegsbaguette
Vitello tonnato, tunnt skuren kalv med tonfisksås, parmesan och kapris
Löjromstoast med klassiska tillbehör
Krämig risotto med blandade tomater, örter och chorizo
Gratinerad getost med säsongens gröna och hasselnötsviniagrette
Stekt torskrygg med ansjovissmör, pepparrot och hackat ägg
Marulk med potatisfondant, musselsås, sotad lök
Biff rydberg, oxfilè, tärnad lök och potatis
Rostad blomkål med morot och apelsinpurè samt solrosfrön
Fisk o skaldjursgryta med bröd och aioli
Chokladtryffel och praliner
Creme brule smaksatt med vanilj med citronsorbet
Rabarberconsomè med grillad persika och rostad marshmellow
3 sorters ost med marmelad och bröd
